Палмова захар, 250 гр.

Био

9

100% био

9

Съдържа нисък гликемичен индекс

9

Богата на калий, цинк, желязо и витаминиB1, B2, B3 и B6

НАЧИН НА ПОЛЗВАНЕ

Тя е препоръчителна за хора с предпоставки за диабет, затлъстяване и болести свързани с метаболитни синдроми. Един здравословен източник, който може да ни направи живота по-сладък.

Палмовата захар излиза на пазара като напълно обещаващ продукт да замени обикновената бяла захар на вкус. Тя е естествен подсладител под форма на кристали и е с изключително нисък гликемичен индекс. Тя се разтваря, разтапя се и вкуса и е почти като на захарта, но е естествена и най-важното – не е рафинирана. Извлича се от цветовете на кокосовите палми като се събира старателно цветния нектар от тях. Този нектар след това се изсушава по естествен начин и се образуват кафяви кристали – богати на витамини и минерали, хранителни вещества, към които спадат калий, цинк, желязо и витаминиB1, B2, B3 и B6.
За разлика от бялата захар тя не се рафинира и не се избелва. Именно това запазва всичките и хранителни вещества в нея. Това е много рядко срещано при подсладителите, защото повечето биват подлагани на обработка и пречистване. Дори стевията, когато бъде правена на бяла пудра бива рафинирана.
Палмовата захар не е без калории. Съдържа калории като всеки въглехидрат, но в същото време е с нисък гликемичен индекс, тези калории се абсорбират от кръвта с забележително бавно темпо за сръвнение с рафинираната захар. Това би било изключително полезно за хора с проблемна кръвна захар, която се повишава рязко при прием на бялата захар или други подсладители. Палмовата захар не е лекарство, но е изключителна храна с изненадващо нисък гликемичен индекс.
Гликемичният и индекс е 35 ! За сръвнения този на меда е между 55- 60, а бялата захар – 105 ! С този индекс тя се доближава до млякото и варените моркови и все пак е с уникален карамелен вкус.
Извличането на  такъв здравословен продукт  изискват доста усилия. Качването до върховете на палмовите дървета, събирането на нектара от цветовете му е доста трудоемко. След което следва изсушаване, за да бъдат получено кристалите.

ХРАНИТЕЛНИ СТОЙНОСТИ(за 100g)

Калий (mg)760
Магнезий (mg)36.7
Натрий (mg)4.1
Калций (mg)3.3
Цинк (mg)0.2
Желязо (mg)0.9
Фибри (g)//
Сол (mg)//

Състав

от био земеделие

Съхранение

Съхранявайте на сухо и прохладно място.

Произход

Индонезия